A diario 30 € ≈ Menú 25 € ≈ Reservar en el Restaurante
El espacio más gastronómico de Baluarte se situa en la segunda planta del edificio “Palacio Baluarte”, en pleno centro de Pamplona con amplias vistas a la muralla de la Ciudadela.
De la mano de Enrique M. Burón continua una manera de entender la cocina en evolución del Restaurante Maher de Cintruénigo, cocina de autor y carta dinámica de temporada dedicada a las huertas navarras. Basada en la tradición del ayer y la cultura de la zona , que refleja el respeto por el producto de su tierra y la evolución de la cocina moderna.
Emplazamiento privilegiado en pleno centro comercial y de ocio, en Baluarte se crea un espacio gastrónomico plural. Son múltiples los espacios y servicios que se ofrecen, y por ello es difícil encasillarlo en un tipo de restaurante, multidisciplinar, innovador y dinámico, podríamos decir que en El Restaurante de Baluarte “todo es posible” desde un café privado, celebraciones familiares, coctails, presentaciones, catering, catas privadas, talleres personalizados a cenas de más de 1000 personas.
Les invitamos a que lo puedan descubrir en estas páginas y sobre todo en la mesa.
